カラメル＊アーモンドクッキー
ママなっちゃん @cook_40042627
アーモンドのごろっと感、カラメルの香ばしい香りと味、リッチなクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドのクッキーでオリジナルを作りたくて
カラメル＊アーモンドクッキー
アーモンドのごろっと感、カラメルの香ばしい香りと味、リッチなクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドのクッキーでオリジナルを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作る。耐熱容器に砂糖と水を入れレンジ９００ｗ４０秒～沸騰して黄色くなってきたら取り出す。※熱いので注意
- 2
取り出したら牛乳をいれて混ぜておく。はねるので注意する。
カラメルは黄色の状態で取り出さないとすぐに焦げます× -
- 3
バターにカラメルを入れ混ぜ合わせ、卵黄、砂糖も入れてよくすり混ぜる。薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 4
ポロポロの状態に粗めに刻んだアーモンドをいれ一まとまりになったらラップして冷凍庫で１時間。
-
- 5
オーブンを１７０度に余熱開始。生地は丸めて押しつぶす。
１５分焼いたら冷まして完成！！ -
- 6
形を整えて冷凍させて包丁で切る・・アイスボックスにしても！型抜きよりは手か切る成形が向いてるクッキー★
コツ・ポイント
カラメルを焦がしすぎないように気をつけるだけです！
つくれぽ
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