簡単☆薄切りヤーコンのツナ炒め
❀あおい❀ @cook_40120132
ツナフリークのワタシはヤーコンもツナと炒めます。味付けはお醤油だけ^^
このレシピの生い立ち
シャキシャキのヤーコンと大好きなツナをドッキングさせたヤーコン消費レシピ♪
ヤーコンはアルカリ性食品で体に良いそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコンを薄切りにして薄い酢水にさらしてあく抜きしてから、ざるにあげ水を切る。
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- 2
フライパンにツナ缶の油を敷き、ヤーコンを炒める。お酒をふって炒めると良い。水分を飛ばすため強火で。
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- 3
ヤーコンが透き通ってきたらツナを加えて醤油で味付け。これで完了♪
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コツ・ポイント
ヤーコンはあくが強いのでたっぷりの酢水にさらしてあく抜きします。
ヤーコンを炒めると水分が出るので終始強火で。
強火で炒めても形は崩れません。
リアクション
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