じゃがいもは千切りにして水にさらしたあと水気をきる。

ハムも千切りにしておく。

①②とチーズを混ぜ合わせる。

温めたフライパンに油をひき、③を食べやすい大きさに薄めに広げ焼く。

軽く焦げ目がついてきたら裏返し、フライ返しで押さえつけながら焦げ目がつきパリッとなるまで焼き付ける。

焼き上がったらクッキングペーパーにのせ余分な油を取り除く。

※お好みで塩、コショウ、ケチャップなどつけても美味しいと思います。