マックポテトでキッシュ風

あっきー1974
あっきー1974 @cook_40233551

マックのセットで買うと食べきれないポテト。
豆乳を使ってヘルシーなキッシュ風に再利用。
このレシピの生い立ち
知人に教わって作ってみました。

マックポテトでキッシュ風

マックのセットで買うと食べきれないポテト。
豆乳を使ってヘルシーなキッシュ風に再利用。
このレシピの生い立ち
知人に教わって作ってみました。

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材料

2人分
  1. マックポテト Sサイズ分くらい
  2. ほうれん草 1束
  3. ベーコン 50g
  4. 豆乳 200ml
  5. 2個
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. マジックソルト 小さじ2
  8. 乾燥バジル 少々
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って4〜5cm位に切り、ベーコンは1cm幅に切り、ポテトは2〜3cm長さに切ります。

  2. 2

    フライパンを熱しベーコンを炒め、ほうれん草を茎側から順に加えていきポテトも加え炒めます。

  3. 3

    ポテトとベーコンに塩気があるのでここでコショウだけ振ります。

  4. 4

    ボウルに卵を溶き、豆乳・マジックソルト・バジルを加え混ぜます。

  5. 5

    耐熱皿に「2」をのせ、その上から「3」を流しいれ、ピザ用チーズをのせます。

  6. 6

    180度で予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。

  7. 7

    お好みでケッチャップをかけてください。

コツ・ポイント

ちょっと薄味かと思います。ケチャップでお好みの塩加減にしてください。

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