フライパンで豚肉キャベツを炒めて塩コショウをする。べにしょうが、天かすをいれて、器に移す。

卵の上に2の具材を載せてる。半分に乗せて、折りたたむようにする。

この時に、お好みでチーズを。

器をかぶせてフライパンをひっくり返す。

綺麗な半月になったら、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけてできあがり。