作り方
- 1
キャベツ、豚肉を切る。
紅しょうがをみじん切りにする。 - 2
フライパンで豚肉キャベツを炒めて塩コショウをする。べにしょうが、天かすをいれて、器に移す。
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- 3
たまごを軽くほぐし、油を引いたフライパンへ素早く流す。
- 4
卵の上に2の具材を載せてる。半分に乗せて、折りたたむようにする。
この時に、お好みでチーズを。
-
- 5
器をかぶせてフライパンをひっくり返す。
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- 6
綺麗な半月になったら、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
３から４の工程を素早く出来たら、半熟感がバッチリ！
４の時に、フライ返しで、フライパンと卵を離しておくとすぐお皿に乗ります。
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