カフェ風ふゎふゎタマゴ＊ソースかつ丼

Name: カフェ風 ふゎふゎタマゴ＊ソースかつ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツ(お好みのお肉で♪) 1枚; 千切りキャベツ ひとにぎり; タマゴ 2個; 砂糖 コサジ1; ごはん お好みの量; ソース 適量

るびまゆん @cook_40209295

ソースかつ丼をやさしい味にアレンジ☆
ほんのり甘いふゎふゎタマゴとソースとカツのコンビは絶妙においしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ソースかつ丼をオンナノコにも食べやすいよう考えおしゃれにアレンジしました。

カフェ風ふゎふゎタマゴ＊ソースかつ丼

るびまゆん @cook_40209295

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材料

1人分

カツ(お好みのお肉で♪) 1枚
千切りキャベツひとにぎり
タマゴ 2個
砂糖コサジ1
ごはんお好みの量
ソース適量

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作り方

1

カツの準備をします。
わたしはロースカツ。
やわらかくするため下味には
塩麹をまぶしました。
2

タマゴに砂糖をまぜフライパンの上で半熟になったら切ったかつをのせます。
3

うつわにごはんを盛りつけ千切りキャベツをひきます。
4

その上にフライパンからタマゴとカツをそおっとのせます。
たっぷりめのソースをかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースは甘口のフルーティなものがオススメ♪
私は飛騨清見ソースが好きです！

タマゴは半熟がおいしいです。
カツはチキンでもヒレカツでも出来合いでもお好みで！！

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つくれぽ

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るびまゆん @cook_40209295

2012/08/23 23:24に公開

三重県在住。仕事が忙しく(ケアマネージャー)なかなか更新できませんがたくさんのレシピ参考にさせていただいています。パンが大好きです。

このレシピのキーワード

丼キャベツお肉卵ご飯

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