豚ミンチはボールにあけておく

玉ねぎをみじん切りし卵、ナツメグ、塩胡椒と一緒にボールに入れこねる

コネ終わったら一口サイズにする

火をつけ焦げ目がついてきたらひっくり返す

ひっくり返したほうも焦げ目がついたら水をいれ蓋をし蒸す

5分ほどたったら蓋をあけ水分が全部飛んだらできあがり