常温に戻したバターを泡立て器で白くなるまで混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。

1にミックス粉を加えてゴムべらで混ぜる。丸くまとまったら冷蔵庫へ入れ、30分休ませる。

アイシングパウダー1袋に対し、水5ccを入れ、4色用意しておく。

2をめん棒で伸ばし、楕円形に。鼻とほっぺをくっつける。オーブンを180℃に予熱しておく。

4をオーブンに入れ、12分焼く。焼き上がったら冷めるまで待つ。

①鼻は赤／②ほっぺは赤＋黄＝橙／③顔は橙＋白＝肌　でアイシングし、冷蔵庫でいったん冷やす。

冷蔵庫から取り出し、鼻とほっぺのてかりを白でちょん。チョコペンで眉・目・口を描いてできあがり。