ゴーヤのピクルス
はるンパ @cook_40152395
下処理後あえるだけ。
簡単、美味しい箸休め
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤが出来すぎてしまい、ゴーヤ料理に追われる日々・・。
飽きずに食べるにはあの手この手で。これはダンナが酢の物好きなので♪
ゴーヤのピクルス
下処理後あえるだけ。
簡単、美味しい箸休め
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤが出来すぎてしまい、ゴーヤ料理に追われる日々・・。
飽きずに食べるにはあの手この手で。これはダンナが酢の物好きなので♪
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りして塩もみ（５分）した後、２分お湯で茹で
ザルにあけてさっと水洗い -
- 2
容器に入れます
-
- 3
鰹節を混ぜて、すし酢をなんとなく浸る位注入
-
コツ・ポイント
容器じゃなくてもジッパーバッグでいいかも！？
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なおなお’smom -
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