野菜を食べやすい大きさに切る。
鶏ももも切っておく。

鍋にバターを熱し玉ねぎをよく炒める。

※焦がさないように注意

玉ねぎがバターと絡んでしんなりしたらじゃがいも以外の野菜を入れ、全体にバターを絡ませる。

鶏とじゃがいもも入れ更に炒める。

全体にバターが行き渡ったら火を止め、薄力粉の半分の量（大２）を振るい入れる。

※火は必ず止めること
ダマ予防です。

鍋の底から持ち上げるようにしっかり混ぜ、具を粉でコーティングする。

一旦混ざればもう半分の量を振るい入れます。

※薄力粉は大４でもとろみは出ますが、重ためがお好きでしたら大５の量で。

もう一度しっかり粉と野菜をコーティング。
もったりすればOK.

水とコンソメを入れ火をつけて中火で10～15分煮込む。

底が焦げないように時々混ぜてあげてください。

とろとろになってきたら牛乳を加えもう５分ほど煮込む。

味をみて、足らなければ塩で調整してください。
バターとコンソメの味がしっかりついていると思いますがお好みで。

お皿に盛ってお好みでブロッコリーを後のせすると色鮮やかです。