冷凍パイシートを5分くらい常温に出しておき、その間に余りものおかず(カレー、シチューなど)を再加熱する。

パイシートの周囲全体に卵黄を塗り、中央の点線を軸に折り畳む。表面にも卵黄を満遍なく塗ります。

具が漏れないように、角を合わせて隙間をなくす。
天板にオーブンシートをしき、その上にパイを乗せる。

210℃に温めたオーブンで7分焼き、更に190℃で8分焼く。焼け具合を見ながら調整してください。