主な材料です。
味付けは、真さんの「ちくわと白菜のワサビマヨネーズ和え」ID:17980054 を使わせて頂きました。

大根・ヤーコンを同じ太さの千切りにして、水にさらす。
ヤーコンは、灰汁が強いのでしっかりと灰汁を抜きます。

水を切り、塩を振りしばらく置いておく。(白いのが大根、黄色ぽいのがヤーコン)

調味料とホタテ缶を混ぜる。
良く水を切り絞った大根とヤーコンを入れ混ぜ合わせる。(この時の写真はホタテ缶の汁入り)

今回、彩りに冷凍むき枝豆を使用。
軽く湯がいて混ぜました。