ノンオイル・ノンバター！ロールケーキ
みっちゃん家 @cook_40098848
ﾌﾜﾌﾜのｼｭﾜｼｭﾜ～ カロリー控えめで ｳﾏｳﾏ (*ﾟvﾟ*)
このレシピの生い立ち
友人に教えていただいたレシピを少し配合を変えて、自分好みの味に・・・
ノンオイル・ノンバター！ロールケーキ
ﾌﾜﾌﾜのｼｭﾜｼｭﾜ～ カロリー控えめで ｳﾏｳﾏ (*ﾟvﾟ*)
このレシピの生い立ち
友人に教えていただいたレシピを少し配合を変えて、自分好みの味に・・・
作り方
- 1
小麦粉を振るい、天板にクッキングシートを引いておく。
- 2
ボールに全卵・砂糖を入れ、湯せんにかけながらあわだてる。初めは強。モッタリとしてきたら弱にする。
- 3
泡だて器で八の字が2回かければOK
-
- 4
つまようじが、つきささります。
-
- 5
小麦粉をいれ、ヘラでザックリ混ぜる。
- 6
牛乳を40℃くらいに温めて⑤に入れる。この時は、泡だて器「弱」で混ぜる。
- 7
オーブン170度14分で焼く。
- 8
生地を冷ましている間に、生クリームを泡だてておく。
- 9
シートからはがし、ひっくり返す。（完全に冷ましてから）
- 10
生地の上に生クリームをぬり、クルクルっとまく。
コツ・ポイント
行程②は、必ず行ってください。重要だそうです。
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