柿、胡瓜をそれぞれ大きさを揃えて角切りにする。

むき海老を塩茹でして、水気を切り、これも１同様角切りにする。

みつばをザクッと
食べやすい長さに
切って、茹でる。
水気をよく切っておく。

全部をボールに入れ、胡麻ドレッシングで和える。