麺つゆに柑橘果汁、刻んだ青ねぎを加えます。

フライパンに、オリーブオイル、つぶしたニンニク、生姜スライス、唐辛子、桜エビを加え、香りが出るまで熱します。

桜エビを取り出し、１に加えます。
フライパンを傾けて、フォーク等を使うと取り出しやすいです。

手でちぎったキャベツを２のフライパンに加えます。
焦げ付かないように水大さじ１～を加え、しんなりするまで弱火で煮ます。

４のキャベツを盛りつけ、３の桜エビのタレをお好みの量でかけたら出来上がり♪