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簡単手作り!海老たっぷりのせんべい
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簡単手作り!海老たっぷりのせんべい-レシピのメイン写真

簡単手作り!海老たっぷりのせんべい

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

米粉で簡単♪えびが、これでもか!というくらいたっぷり詰まった簡単手作りえびせん。
おやつにも、おつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりな乾えびをふんだんに使った、えびせんを作りたいと思いました。
パリッと感を出すため、うるち米以外の粉で試したり、電子レンジで作ってみたり、何度も試作して、なんとか合格の味にたどりつきました。

米粉で簡単♪えびが、これでもか!というくらいたっぷり詰まった簡単手作りえびせん。
おやつにも、おつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりな乾えびをふんだんに使った、えびせんを作りたいと思いました。
パリッと感を出すため、うるち米以外の粉で試したり、電子レンジで作ってみたり、何度も試作して、なんとか合格の味にたどりつきました。

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

米粉で簡単♪えびが、これでもか!というくらいたっぷり詰まった簡単手作りえびせん。
おやつにも、おつまみにもぴったりです。

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カルシウムたっぷりな乾えびをふんだんに使った、えびせんを作りたいと思いました。
パリッと感を出すため、うるち米以外の粉で試したり、電子レンジで作ってみたり、何度も試作して、なんとか合格の味にたどりつきました。

米粉で簡単♪えびが、これでもか!というくらいたっぷり詰まった簡単手作りえびせん。
おやつにも、おつまみにもぴったりです。

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カルシウムたっぷりな乾えびをふんだんに使った、えびせんを作りたいと思いました。
パリッと感を出すため、うるち米以外の粉で試したり、電子レンジで作ってみたり、何度も試作して、なんとか合格の味にたどりつきました。

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材料

約30枚
  • 山城屋 乾えび 1袋(10g)
  • 山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉 うるち米 50g
    マヨで下味!米粉から揚げ三種味
  • 塩 ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    米粉と塩を混ぜ、水大さじ2を少しずつ加えてこねる。乾しえびを入れて混ぜ、大さじ1/2の水をさらに加えてこねる。

    • 簡単手作り!海老たっぷりのせんべい作り方1写真
  2. 2

    ひとまとめにし、等分に切る。

    • 簡単手作り!海老たっぷりのせんべい作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートの上に、生地を指でつぶしながら薄く平らに広げる。

    • 簡単手作り!海老たっぷりのせんべい作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で、両面がうっすら色づくまで揚げてできあがり。

    • 簡単手作り!海老たっぷりのせんべい作り方4写真
  5. 5

    この商品を使いました。

    • 簡単手作り!海老たっぷりのせんべい作り方5写真
  6. 6

    この商品を使いました。
    ※山城屋 米粉の紹介
    https://goo.gl/oqhZW0

    • 簡単手作り!海老たっぷりのせんべい作り方6写真

コツ・ポイント

生地は、できるだけ薄く広げるとパリパリ感が増します。
指で伸ばしにくい場合は、麺棒を使ってください。

☆乾物のご購入は、
創業1904年 山城屋公式通販 乾物屋JP♪

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マヨで下味!米粉から揚げ三種味

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2017/04/27 07:31に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

せんべい エビ 米粉 片栗粉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329792
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