納豆とわけぎを良くかき混ぜる。写真で使用しているのは「納豆専用鉢」と「納豆専用かきまぜ棒」。どちらもスグレモノです。

丼飯のうえに納豆を盛る。このとき中央に穴を開けておく。

温泉たまごをこの穴に投入。しょうゆを少々たらしてできあがり。お好みでめんつゆでもOK。

では、いただきます。これはもうたまりません。今回はあえて最初から黄身を割ってみました。