材料を一口大に切る。しらたきも食べやすく切る。

豚肉を油で軽く炒めて色が変わったら野菜を入れる。
野菜がしんなりしてきたら水を投入。

しらたきとほんだしを追加して少し煮込み、あくを取り除く。

調味料を全て入れる。弱火でコトコト野菜が柔らかくなるまで煮込む。

野菜が柔らかくなったら、火を消してしばらく置き味を染み込ませる。