じゃがいもを茹でて潰し、耐熱皿に敷き詰める。

米粉と牛乳は混ぜ合わせておく。

コンソメが溶けたら中火に落とし、3を加え、とろみがつくまでヘラで混ぜ、塩こしょうをして味を調える。

1の上に5をかけて、その上にチーズを乗せる。

300℃で15分焼く。