たどり着いた！とろける豆乳プリン♡
ひろたろうＺ @cook_40234019
生クリームたっぷりの、ババロア食感に近いプリンです。
このレシピの生い立ち
栄養士の友達が教えてくれたレシピ。忘れないように、の覚書です。
たどり着いた！とろける豆乳プリン♡
生クリームたっぷりの、ババロア食感に近いプリンです。
このレシピの生い立ち
栄養士の友達が教えてくれたレシピ。忘れないように、の覚書です。
作り方
- 1
豆乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、弱火にかける。（沸騰させない）温めている間にゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく。
- 2
鍋を沸騰直前で火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れ、良く溶かす。
- 3
容器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。2時間ほど冷やしたら出来上がり。
- 4
お好みで、イチゴジャムなど乗せると色合いが華やかです。
コツ・ポイント
固さは、ゼラチンの量で調節して下さい。
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その他のレシピ
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