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豚肉の昆布茶ロースト
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豚肉の昆布茶ロースト-レシピのメイン写真

豚肉の昆布茶ロースト

bn298
bn298 @cook_40100189

食べ盛りの子供にも大人にも合う、がっつりさっぱり豚肉レシピ。
このレシピの生い立ち
子供も大人も満足できる簡単レシピを日々考えて。

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豚肉の昆布茶ロースト

bn298
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材料

  • 豚もも肉ブロック 500g
  • 昆布茶 大1.5
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作り方

  1. 1

    豚肉は水気を拭き取り、ジップロックに入れて昆布茶を加え、まんべんなく擦り込む。そのまま冷蔵庫で一晩おく。

  2. 2

    1を常温に戻し、220℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いて取り出し、アルミホイルで包み、そのまま15分程置く。

  3. 3

    付け合わせのアスパラと椎茸は、残り5分でオーブンに投入。(使う食材により加熱時間は調整)

  4. 4

    1cmくらいにカットして、皿に盛りつける。スープのような肉汁もかけていただく。

    • 豚肉の昆布茶ロースト作り方4写真

コツ・ポイント

余熱で温めることで、中はしっとりピンク色。肉汁も澄んだスープに仕上がります。

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bn298
bn298 @cook_40100189
2017/04/20 11:58に公開
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こぶ茶 豚ももブロック

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