健康オイルで、キャロットチーズマフィン
千種ばーちゃん @cook_40040003
健康オイルで作るヘルシーマフィン。ほんのり甘い人参の生地に、チーズとこしょうがアクセント。
このレシピの生い立ち
オイルで作るキャロット＆レーズン＆くるみマフィンのアレンジバージョン。朝にもオススメ☆
健康オイルで、キャロットチーズマフィン
健康オイルで作るヘルシーマフィン。ほんのり甘い人参の生地に、チーズとこしょうがアクセント。
このレシピの生い立ち
オイルで作るキャロット＆レーズン＆くるみマフィンのアレンジバージョン。朝にもオススメ☆
作り方
- 1
＊下準備
・オーブン予熱２００度。
・マフィン型にペーパーを敷いておく。 - 2
ボウルに卵→砂糖・塩・こしょう→オイル→ヨーグルト→人参→チーズの順に加え、泡だて器でそのつどよく混ぜる。
- 3
Aをふるいいれ、泡だて器で十字を切るように切り混ぜる。
粉気が無くなってきたらぐるーっと２回ほど大きく混ぜる。 - 4
マフィン型に流し、飾り用のチーズを表面に散らし、オーブンの温度を１８０度に下げて２５分焼く。
- 5
＊油が少ないので冷めたら少し固くなりますが、レンジ等で温め直すとふんわり美味しくいただけます。
コツ・ポイント
＊３の工程で：混ぜすぎると固いマフィンになるので、粉気が見えなくなったくらいでストップ！
＊冷めてもしっとり感を保ちたいという方は、オイルを１０ｇほど増やすとよいです。
＊チーズはクリームチーズでも、プロセスチーズでも☆
似たレシピ
-
-
健康オイルで、朝の極上しっとりマフィン 健康オイルで、朝の極上しっとりマフィン
健康にいいオイルを使用し、驚くほど軽くて、しっとり・ふわふわの舌触り。たまごの風味が口の中に広がります。
-
-
-
かぼちゃチーズマフィン かぼちゃチーズマフィン
朝食にぴったりのかぼちゃチーズマフィン☆甘いマフィンではなく、ちょっと塩気の効いたマフィンです。栄養満点！とろ～りと溶けたチーズも美味しいよ～。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330702
