鶏肉は塩コショウを振りかけておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、そこに鶏肉を入れ、焼いていきます。

色よく、約５分ほど焼いたところでひっくり返し、ローズマリーをふりかけます。

その間にオレンジジュース、バルサミコ酢、コンソメ、お水、みじん切りにした細ネギを混ぜ合わせておきます。

鶏肉が両面色よく焼けたところで、４を３のフライパンに流し入れ、沸騰させます。

沸騰したら、弱火にし、そのまま約１０分ほど煮込みます。