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アゲあげ班・なるとのピカタ風-レシピのメイン写真

アゲあげ班・なるとのピカタ風

焼津・水産アゲあげ班
焼津・水産アゲあげ班 @cook_40216919

静岡県焼津産の水産物・水産加工品をPRする「焼津市水産課アゲあげ班」がおすすめする簡単レシピ  (料理監修:中山一仁)
このレシピの生い立ち
鈴木学園 中央調理製菓専門学校・静岡校で西洋料理を教える、中山一仁先生が考案した簡単レシピ。
カンタンでおいしい、お手軽レシピをご紹介します。

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材料

2人分
  • なると 1/2本
  • 天ぷら粉 1/2カップ
  • 水 70cc
  • パセリ(乾燥) 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ピザソース(市販) 大さじ2
  • 油 適量
  • サラダ菜 2枚
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作り方

  1. 1

    なるとは斜め5mm幅にカットし、塩、こしょうをしておく。

  2. 2

    天ぷら粉に水を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)にパセリ(乾燥)を入れ、さらに混ぜる。

  4. 4

    (1)のなるとに小麦粉をまぶし、(3)にくぐらせ、フライパンで両面焼く。

  5. 5

    市販のピザソースを添え、サラダ菜をしいて器に盛りつける。

コツ・ポイント

塩、こしょうしたなるとに小麦粉をまぶすと、天ぷら粉がつきやすくなります。
チキンナゲットの様な感覚で召し上がれます。

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焼津・水産アゲあげ班
焼津・水産アゲあげ班 @cook_40216919
2015/01/09 11:35に公開

このレシピのキーワード

ピカタ テンプラ粉 小麦粉 サラダ菜

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