大根の青のりサラダ
森森子 @cook_40067661
大根の大量消費に！ドレッシングが無くてもモリモリ食べれます
このレシピの生い立ち
病院で出している大根サラダを家で作ってみました！
病院では食中毒予防のために大根は湯通し→冷却して使用していました。塩分控えたい方や食中毒気になる時はそちらの調理方法で^^*
大根の青のりサラダ
大根の大量消費に！ドレッシングが無くてもモリモリ食べれます
このレシピの生い立ち
病院で出している大根サラダを家で作ってみました！
病院では食中毒予防のために大根は湯通し→冷却して使用していました。塩分控えたい方や食中毒気になる時はそちらの調理方法で^^*
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を向いて千切りにしてください♪
クックパッドで千切りの仕方検索すると出てきます - 2
軽く塩をふって手でもみます。5分ほどおきます。
- 3
その間にだしを作ります♪
分量の水、醤油、みりんを混ぜて電子レンジで30秒チン。アルコール分を飛ばします。 - 4
大根を水で洗って水気を絞ります。神経質にならず大体でOK！塩っ辛くなければ少し位塩気が残ってても大丈夫
- 5
大根に合わせた調味料青のりを混ぜます。青のりはパラパラ…好きな量入れていただいて。私は好きなので全体が青くなるこのくらい
-
- 6
完成！
コツ・ポイント
調味料はあら熱取ってから混ぜてね
3:1:1を守ればおいしくできます♪
ほうれん草の和え物にも♪
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