芋がらを、ぬるま湯で戻します❗浮いて来るので、押さえて戻すと早いです❗2回位は、お湯を取り替えます❗戻したら絞ります❗

(芋がらが、カットされず長い様なら、好みの長さに切ります❗)フライパンに、ゴマ油を入れ、芋がらを炒める❗

ゴマ油が、芋がら全体に回ったら人参を入れ、また炒める❗

人参が、しんなりして来たら、水を入れ、ひと煮たちさせ、調味料を入れ、煮込みます❗

味が薄い様なら、めんつゆを足して下さい❗出来上がりです❗