大根を千切りにしてボウルに入れます。しなしな大根の方が上手に作れます。

大根を入れたボウルに☆を入れて大根の水分で粉類を混ぜ合わせます。粉っぽかったら様子を見て水を足して下さい。

フライパンにごま油を入れて押し焼きます。しっかり焼いてからひっくり返して下さい。焼きあがったらかつお節をかけます。

私はぽん酢で食べるのがすきですが、辛子醤油なんかでもイケると思います。