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かぶの和風蟹あんかけ★
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かぶの和風蟹あんかけ★-レシピのメイン写真

かぶの和風蟹あんかけ★

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

かぶの優しい味と蟹がとっても合う～！簡単にダシの素で手軽です★
このレシピの生い立ち
簡単に料亭っぽくしてみたくて。カニ缶とエビを後入れしたら、お鍋一つで楽だったよ～

かぶの優しい味と蟹がとっても合う～！簡単にダシの素で手軽です★
このレシピの生い立ち
簡単に料亭っぽくしてみたくて。カニ缶とエビを後入れしたら、お鍋一つで楽だったよ～

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かぶの和風蟹あんかけ★

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

かぶの優しい味と蟹がとっても合う～！簡単にダシの素で手軽です★
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簡単に料亭っぽくしてみたくて。カニ缶とエビを後入れしたら、お鍋一つで楽だったよ～

かぶの優しい味と蟹がとっても合う～！簡単にダシの素で手軽です★
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簡単に料亭っぽくしてみたくて。カニ缶とエビを後入れしたら、お鍋一つで楽だったよ～

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材料

４人分
  • かぶ ３～４個
  • カニ缶 １缶（１７０ｇ）
  • 海老 ４尾
  • 水 １５０ｃｃ
  • 料理酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 塩 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • ダシの素 小さじ１
  • 昆布だし 小さじ１
  • カブの葉 少しだけ
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    カブを６等分し、水、料理酒みりん塩、砂糖ダシの素、昆布だしを入れて２０分ほど煮る

    • かぶの和風蟹あんかけ★作り方1写真
  2. 2

    かぶが透き通った色になったら、エビとカニ缶、カブの葉を加えて、エビに火が通るまで煮る

  3. 3

    一度火を止めて、水溶き片栗粉を加えたら一度煮立たせて、お皿にもりつければ完成★

    • かぶの和風蟹あんかけ★作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減は好みがあるので、カブを煮立たせるときに味見して調節してくださいね。

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ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936
2012/08/21 11:03に公開
新米主婦の頃はじめて、男の子と女の子ベビのママでしたが、もう10数年経ち運動部男子とよく食べる小学生女子のママになりましたこんなにも適当なレシピですのにつくれぽしてくださる方ありがとう、返信は出来なくなってしまいましたが感謝でいっぱいです未だに酒の肴レシピ大好きで日々活用させて貰っております
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このレシピのキーワード

かに かぶ エビ 缶詰 片栗粉 酒

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