エビとブロッコリーときのこのトマトパスタ
順ちゅあん @cook_40037024
輸入食品のトマトチーズソースを使ったので、にんにく以外特に味付けはしてなくても、すっごく美味しい味になりました☆
このレシピの生い立ち
買ってきたのはしめじだけ。冷凍ストックしてあるブロッコリーとエビを使って調理しました。
エビとブロッコリーときのこのトマトパスタ
輸入食品のトマトチーズソースを使ったので、にんにく以外特に味付けはしてなくても、すっごく美味しい味になりました☆
このレシピの生い立ち
買ってきたのはしめじだけ。冷凍ストックしてあるブロッコリーとエビを使って調理しました。
作り方
- 1
パスタをアルデンテにゆでる。にんにくは細かく切り、しめじは石ずきを落とす。(写真は使用した市販のトマトソース)
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- 2
パスタをゆで終わったお湯を、ブロッコリーとエビにかけて解凍する。(写真は使用したブロッコリーとエビの冷凍食品)
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイル入れにんにくの香りを出して、しめじに塩コショウをし炒める。
- 4
７割程火が通ったら、エビ、ブロッコリー、トマトソースを入れ少し煮る。ゆでたパスタを絡める。仕上げにチーズを散らして完成☆
コツ・ポイント
ホールトマトやケチャップで代用する場合は、バジルや赤ワイン等を加えて味付けした方がいいと思います。
オリーブオイルは多めに使った方が、香りも出て美味しく仕上がります。
他にもマッシュルームやお家にある野菜で代用可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331592
