我が家の簡単♡冬瓜の味噌汁

Name: 我が家の簡単♡冬瓜の味噌汁
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 １／４個; 水 ５００ｃｃ; ほんだし(顆粒) 小１; 味噌 適量

冬瓜のあんかけと同様、実家の定番味噌汁です。
このレシピの生い立ち
冬瓜って比較的傷みが早いので、母はあんかけで余った冬瓜で味噌汁にしてくれました。嫁ぎ先のrei家で義父母に作ったら「冬瓜の味噌汁・・・！？」と驚いていた。実家ではごく当たり前の味噌汁なのに・・・o(*^▽^*)o ゲラゲラゲラ

我が家の簡単♡冬瓜の味噌汁

rei＊zaru @cook_40067930

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材料

２～３人分

冬瓜１／４個
水５００ｃｃ
ほんだし(顆粒) 小１
味噌適量

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作り方

1
冬瓜は皮をむき、種とわたを取って適当な大きさに切る。我が家は比較的大きめに切ってます。
2

鍋に水を入れ、沸騰したらほんだしと冬瓜を入れる。
3

冬瓜が柔らかくなったら、味噌を入れる。
4

仕上げにネギを入れても美味しいです。今回は長ネギを入れました。

コツ・ポイント

だしを丁寧にカツ節や昆布で取る方法もありますが、働く母さんには時間ない。ほんだしで充分なんです。時短最優先で・・・(*^^)v

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つくれぽ

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rei＊zaru @cook_40067930

2012/08/21 10:41に公開

生意気盛りの小学生の子供、休みはゴロゴロ座敷豚の主人、仕事で疲れて食事の支度面倒～な母ちゃん(ーー;) 毎日、クックで勉強してます！！出産直前までパン教室、お菓子教室、料理教室に通い、お腹がパンパンに張った事も・・(-"-) 疲れた体を癒すべく、ベランダから富士山を眺め・・。今日も頑張る母さんなのだぁー!(^^)!酵母の会№５５入れて頂きました♪♪

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