ナスと鶏肉の揚げだし

ナスと鶏肉の揚げだし-レシピのメイン写真

ナスと鶏肉の揚げだし

ももこ＆珠 @cook_40050778

めんつゆ・お酢・みりん・砂糖を合わせた甘酢のタレでさっぱりと美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げたナスえを食べたくて考えました。
調味料にお酢を入れることで、揚げてもしつこくなく
食べられます。
我が家の定番料理です。

めんつゆ・お酢・みりん・砂糖を合わせた甘酢のタレでさっぱりと美味しく食べられます。
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揚げたナスえを食べたくて考えました。
調味料にお酢を入れることで、揚げてもしつこくなく
食べられます。
我が家の定番料理です。

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ももこ＆珠 @cook_40050778

めんつゆ・お酢・みりん・砂糖を合わせた甘酢のタレでさっぱりと美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げたナスえを食べたくて考えました。
調味料にお酢を入れることで、揚げてもしつこくなく
食べられます。
我が家の定番料理です。

めんつゆ・お酢・みりん・砂糖を合わせた甘酢のタレでさっぱりと美味しく食べられます。
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揚げたナスえを食べたくて考えました。
調味料にお酢を入れることで、揚げてもしつこくなく
食べられます。
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材料

3人分

ナス 5本
鶏モモ肉 250ｇ
　●チューブにんにく 2ｃｍ
　●めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2
調味料・・・
　Ａめんつゆ（3倍濃縮） 70ｍｌ
　Ａ酢 20ｍｌ
　Ａみりん 50ｍｌ
　Ａ砂糖大さじ2
片栗粉適量
輪切り唐辛子適量

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作り方

1
ナスは乱切りにしてアク抜きします。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切って●の調味料を混ぜ合わせます。
3
ナスの水気をペーパーで拭き取り、素揚げします。
爪楊枝が通ればできあがり。
4
鶏肉に片栗粉をつけます。
5
鶏肉を揚げます。
6
ナスと鶏肉を調味料Ａに10分ぐらいつけます。
お好みで輪切り唐辛子を入れてください。
7
器にタレと一緒に盛り付けます。

コツ・ポイント

ナスと鶏肉を揚げた後は油を切ってください。

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ももこ＆珠 @cook_40050778

2012/10/03 01:18に公開

スローペースでレシピを掲載しています。よろしかったら見てください。　　(_ _`*)X(*´_ _)2020年7月届いたつくれぽが2,400件になりました♪　皆様からいただくつくれぽを毎日嬉しく拝見させて頂いております。これからも宜しくお願い致します。　ｱﾘｶﾞﾄｳ<(_ _<(_ _<(_ _)>_ _)>_ _)>ｺﾞｻﾞｲﾏｽｯ！！！

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揚げだしなす片栗粉鶏もも肉トウガラシ

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