ヨシダグルメソースで「さんまの梅煮」
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
ヨシダグルメソースを使って煮魚
今回は旬のさんまを梅煮にしてみました！
圧力鍋を使って時短調理
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースはいつもお肉系ばかりのおかずに使用
お魚にも使えないかな？と煮魚に挑戦してみました
梅干をやめて生姜を増やして生姜煮もOKだと思います
ヨシダグルメソースで「さんまの梅煮」
ヨシダグルメソースを使って煮魚
今回は旬のさんまを梅煮にしてみました！
圧力鍋を使って時短調理
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースはいつもお肉系ばかりのおかずに使用
お魚にも使えないかな？と煮魚に挑戦してみました
梅干をやめて生姜を増やして生姜煮もOKだと思います
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭を落とし内蔵を処理して洗い、2cm大のブツ切りにしてキッチンペーパーで水気をとる
- 2
圧力鍋に★印の調味料を入れ煮立たせる
- 3
煮立ったところに1のさんまと梅干を入れ、落し蓋をして加圧15分～30分
＊15分で普通の煮魚
＊30分で骨までやわらか - 4
さんまを煮ている間に白ネギをオーブントースターで焼く
（無くてもOK） - 5
圧力鍋のピンが下がったらさんまを取り出し、4のネギを煮汁にくぐらせる
- 6
それぞれの具材をお皿に盛り付け、煮汁をかければ出来上がり
コツ・ポイント
水の量は 料理酒大さじ2を含んで1capです
梅干は鍋に入れる前に菜箸でつついて穴をあけておくと良いです
付け合せのネギはお好みでどうぞ♪
グリルやトースターで焦げ目をつけると美味しいです
つくれぽ
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