鮭親子焼きおにぎり☆みぞれあん

鮭親子焼きおにぎり☆みぞれあん-レシピのメイン写真

鮭親子焼きおにぎり☆みぞれあん

まめむぎのママ @cook_40039934

だし茶漬けをアレンジしてお洒落な一品に。
みぞれあんのお陰でイクラの生臭さも感じずさっぱりいただけますよ〜♪

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白だしモニター当選しました。ありがとうございます♪
だし茶漬けをイメージして作ってみました(*^^*)

だし茶漬けをアレンジしてお洒落な一品に。
みぞれあんのお陰でイクラの生臭さも感じずさっぱりいただけますよ〜♪

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だし茶漬けをアレンジしてお洒落な一品に。
みぞれあんのお陰でイクラの生臭さも感じずさっぱりいただけますよ〜♪

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材料

４

焼きおにぎり
ごはん１合
焼鮭をほぐしたもの(市販の鮭フレークOK) １切れ分
白ごま大さじ１
塩小さじ１〜２
みぞれあん
ヤマキ割烹白だし大さじ４
水 400cc
大根 200g
水溶き片栗粉(水２:片栗粉１) 大さじ２
トッピング
イクラ適量
三つ葉適量
わさび好みで

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作り方

1

準備
大根をおろす。
三つ葉は1cm弱位に刻んでおく。
2

ご飯に焼鮭とゴマ、塩を加えて混ぜ合わせ４個おにぎりを作りフライパンで焼きおにぎりにします。
3

鍋に水と白だしを入れて煮立て、大根おろしを加えて一煮立ちしたら火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけみぞれあんを作ります。
4

器に焼きおにぎりを入れみぞれあんを注ぎ、イクラと三つ葉を飾り出来上がり！
好みでわさびを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼きおにぎりは鮭の辛さで塩加減を調節してください。
出来れば、焼く作業とみぞれあんを同時進行で作り熱々を供すると良いですね(*^o^*)

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まめむぎのママ @cook_40039934

2009/11/22 09:54に公開

お菓子＆パン作りが大好きです♪よろしくお願いします(^-^)携帯でレシピアップしているため行程写真を載せられず分かりづらい所が多々あると思います(^_^;)申し訳ありません。不明な点はコメント欄に質問くださいませ。

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