作り方
- 1
ゴーヤはワタをしっかり取って5ミリくらいに切って沸騰したお湯にサッとくぐらせて冷水にいれる
- 2
砂糖・酢・醤油を沸騰させて、固く絞ったゴーヤを入れる
-
- 3
汁が無くなるまで煮て、最後にかつおぶしを入れて汁をすわせて出来上がり
コツ・ポイント
ゴーヤは、ワタをカレー用のスプーンでしっかり取る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331872
ゴーヤはワタをしっかり取って5ミリくらいに切って沸騰したお湯にサッとくぐらせて冷水にいれる
砂糖・酢・醤油を沸騰させて、固く絞ったゴーヤを入れる
汁が無くなるまで煮て、最後にかつおぶしを入れて汁をすわせて出来上がり
ゴーヤは、ワタをカレー用のスプーンでしっかり取る。
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