タマネギ・にんにくはみじん切りにする。
そば茶ガラはレンジで軽く水分を飛ばしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付け、香りが出てきたらタマネギを入れて塩胡椒（分量外）で炒める。

タマネギに火が通ったらそば茶ガラとトマト缶を入れ一煮立ちさせたらコンソメを入れる。

そのまま弱火で10分ほど煮詰めて出来上がり。塩胡椒で好みの味に整えてください。