枝豆に塩味がつくように、多めの塩を入れたお湯でゆでます。色が悪くならないように、ゆですぎないように注意！

オリーブをスライス。種無しが楽です。
オリーブの塩気だけの味付けなので、辛さが良くなる量のオリーブを混ぜます。

ドライトマトは、お酢を少し入れたお湯で戻し、オリーブオイルに漬けておつまみに作っていたものです。

先日載せたオリーブとドライトマトのオイル漬けにドライトマトの戻し方紹介しています。