絶品☆チキンのトマト煮込み
寒い季節に食べたくなる味。美味しすぎておかわり必至！体もこころもポカポカ☆
このレシピの生い立ち
実家で人気メニューでした☆
アプリでひらく作り方
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玉ねぎ→くし型切り
人参→輪切りにして面取り(コツ①参照)
エリンギ→大きめに切る -
- 2
セロリ→葉はざく切り、茎はピーラーでところどころ筋を取り、小口切り
鶏肉→塩胡椒しておく - 3
鍋にオリーブ油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(輪切りor半分切り)を入れ、弱火にかけて香りを出す。コツ②参照
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- 4
中火にして玉ねぎ、鶏肉、人参、エリンギ、セロリの順に入れ、炒める。
- 5
油がなじんだら、トマト缶、水を入れる。
トマトを入れた後、缶に水を入れれば、計量カップ要らず＆缶もきれいになってECO - 6
固形コンソメも入れ、強めの中火でアクを取りつつ煮込む。沸騰したら火を弱めて下さい。
このまま３０分以上煮込みます。 - 7
塩胡椒、醤油、ウスターソースで味を整えればできあがりです♪
コツ・ポイント
①面取りのコツはこちら→ピーラーで簡単☆面取りの達人(レシピID：18739794 )細長くむかれた人参も、鍋に入れて下さいね☆
②辛いのが苦手な方は、鷹の爪は半分に切って炒め、手順４の前に取りだして下さい。
煮込むほどおいしくなります❤
つくれぽ
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