魚は角切りにして塩、Ｂ・Ｐ、酒、ゴマ油を各少々で下味をつける。
トマトはタネを取り
角切りにします。

フライパンに油を入れ潰したにんにくに弱火で火を入れ１の具材、玉ねぎ、ピーマンのスライスを炒めます。

鰹だしスープを入れ醤油、塩、Ｂ・Ｐで味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてからゴマ油を入れます。

茹で上がったパスタを混ぜ軽く絡めたら
皿に盛り仕上げに、ゴマ、きざみのりをまぶし完成です。