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冬瓜の辣油炒め
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冬瓜の辣油炒め-レシピのメイン写真

冬瓜の辣油炒め

monvivre
monvivre @cook_40051792

冬瓜を柔らかく炒め煮にしてみました。食べる辣油で簡単味付け。
このレシピの生い立ち
夏になると、ごま油の効いた冬瓜炒めは定番でした。実家の味を辣油でちょっとだけアレンジしてみました。

冬瓜を柔らかく炒め煮にしてみました。食べる辣油で簡単味付け。
このレシピの生い立ち
夏になると、ごま油の効いた冬瓜炒めは定番でした。実家の味を辣油でちょっとだけアレンジしてみました。

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冬瓜の辣油炒め

monvivre
monvivre @cook_40051792

冬瓜を柔らかく炒め煮にしてみました。食べる辣油で簡単味付け。
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夏になると、ごま油の効いた冬瓜炒めは定番でした。実家の味を辣油でちょっとだけアレンジしてみました。

冬瓜を柔らかく炒め煮にしてみました。食べる辣油で簡単味付け。
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夏になると、ごま油の効いた冬瓜炒めは定番でした。実家の味を辣油でちょっとだけアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • 小冬瓜 1/4本
  • ほうれん草 少々
  • 食べる辣油 大2
  • ごま油 少々
  • 醤油・塩 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて薄くスライスします。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、1を炒め、水か出汁を加えてしんなりするまで炒め煮にします。

  3. 3

    ほうれん草と食べる辣油を加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    仕上げに、醤油・塩でお味を調えます。

コツ・ポイント

冬瓜はしんなりするまで炒めると、お味がよく浸みます。お好みの食べる辣油で作ってみて下さい。

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monvivre
monvivre @cook_40051792
2012/08/21 01:00に公開
食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/ 「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。
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このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 とうがん

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