フライパンにオリーブオイルをいれて、にんにく・赤唐辛子を入れてから火を点けてください。火は弱火でね。

にんにくのいい香りがしてきたら、きのこ・ベーコン・玉ねぎを入れてください。 火を強火にしてください。

パスタをゆで始めます。 たっぷりのお湯に、お塩もたっぷり入れるのが私流。(軽く一握りくらい入れます。)

ミキサーに、炒めたきのことお湯を入れて混ぜてください。うまく混ざらないときはお湯を少し追加してね。

きのこソースは半分ジップロックに入れます。(私は冷凍保存します) 残りの半分は先ほどのフライパンへ戻します。

ミキサーの中に残っちゃったソースは、ミキサーに少しお湯を入れて混ぜ混ぜしてからフライパンへ戻します。無駄にしませんよぉ。

フライパンに生クリームとパルメザンチーズを入れふつふつとなるくらいまで温めます。

アルデンテよりかたい段階のパスタをフライパンに入れます。その時パスタの茹で汁もおたま二つ分位入れます。

フライパンで焼き煮にします。(私は強火です) パスタがソースの味を吸ってくれて、おいしくなります。

お好みでこしょう・オリーブオイルを入れます。(ゆで汁がしょっぱいのでお塩はいらないと思います)

パスタが程よいかたさになったら、完成～～～☆