ガッツリ系★鶏れんこんの味噌炒め
ちびこママ* @cook_40038143
こってりだけどお酢のおかげでさっぱり味☆ごはんが進む味になりました♬
このレシピの生い立ち
ミツカンのお酢のモニターが当選したので、ずっと作ってみたかった味に挑戦してみました！
ガッツリ系★鶏れんこんの味噌炒め
こってりだけどお酢のおかげでさっぱり味☆ごはんが進む味になりました♬
このレシピの生い立ち
ミツカンのお酢のモニターが当選したので、ずっと作ってみたかった味に挑戦してみました！
作り方
- 1
れんこんは乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。（れんこんは水にさらさなくてＯＫ）
- 2
フライパンに油を薄く敷き、鶏もも肉とれんこんを炒める。できれば鶏皮に少し焦げ目がつくように炒めると香ばしく仕上がります。
- 3
軽く炒めたら、水と★を入れよく混ぜ合わせ、アルミホイルなどで落とし蓋をし、汁気が少なくなるまで炒め煮する。
- 4
仕上げに、お好みで白ゴマをひねりまぶしてできあがり！
コツ・ポイント
炒め煮するので、２で炒めるときは軽くで大丈夫です♬
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