くるみ入りチャーハン

Name: くるみ入りチャーハン
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶わん２杯分; くるみ 30～50ｇ; 卵 １個; 山ゴボウの漬物 大2～3; 玉ねぎ（長ネギ） 大2～3; ほかにお好きな具材 適宜; 塩コショウ 少々; 豆板醤 小1; 醤油 大1

きらり流れ星 @cook_40039537

盛付を工夫すれば豪華になっちゃうよ♬
豆板醤でピリッとアクセント♬
このレシピの生い立ち
くるみレシピ考案中、豪華にみえるチャーハンもいいな。

くるみ入りチャーハン

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

３人分

ご飯茶わん２杯分
くるみ 30～50ｇ
卵１個
山ゴボウの漬物大2～3
玉ねぎ（長ネギ）大2～3
ほかにお好きな具材適宜
塩コショウ少々
豆板醤小1
醤油大1

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作り方

1

フライパンでくるみを軽く炒る。一度取り出す。
2

ねぎとにんにく生姜を炒め、好みでベーコンなどの具材も炒める。
3

ご飯と山ゴボウの漬物を入れて炒め、卵・くるみも戻して、豆板醤、塩コショウで味を調え、最後に醤油を回しいれる。
4

盛付をリース状にして、今回は海老を中に入れました。

コツ・ポイント

くるみと山ゴボウの食感が楽しめます。具は何でも良いと思います。（ほかにもしば漬けなど歯ごたえのある漬物が合いそうです。）
ピリッとした味がアクセントになります。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2010/01/04 00:46に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

炒飯ごぼうくるみ卵玉ねぎご飯長ネギ

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