ボールに強力粉を入れて真ん中にくぼみを作りドライイーストと砂糖を入れます。塩はボールのふちに沿って加えます。

くぼみにぬるま湯をそっと注ぎ入れていきます。

真ん中から崩すように菜箸でクルクル混ぜていきます。

ある程度まとまったら手で5分間こねます。なめらかになったら2等分して丸め、ラップに包んで5分休ませます。

オーブントースターのトレイに薄く油を伸ばしたアルミホイルを敷き、直径13cm程度の円形に伸ばします。

真ん中をくぼませて、卵が流れ出ない様に土手を作ります。その上にマヨネーズ大1をスプーンでそれぞれ塗ります。

ベーコンを２枚並べて乗せて卵を割り入れます。上からコショウをふります。(多めがおいしい★)

温めておいたオーブントースターで10分焼きます。焼き色がついて卵の白身が白くなってきたら出来上がり！

2012.2.26　みなさまのおかげで話題のレシピ入りさせて頂きました★本当にありがとうございます♪