ヘルシーだよ！大人なポテトサラダ
ちはるねこ @cook_40051922
ささみを使ったヘルシーなポテサラです。粒マスタードがピリッとアクセントになっているのでおつまみにもおススメ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたポテサラもたまには良いかなと思い作りました～
ヘルシーだよ！大人なポテトサラダ
ささみを使ったヘルシーなポテサラです。粒マスタードがピリッとアクセントになっているのでおつまみにもおススメ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたポテサラもたまには良いかなと思い作りました～
作り方
- 1
きゅうりと玉ねぎはスライスして塩でもんでおく。じゃがいもは4つ割りにして水にさらす。
- 2
ささみは酒をふって600wのレンジで4分くらいチンして荒熱がとれたら裂いておく。
- 3
お鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水をいれて、つまようじがスーっとささるくらいまで茹でる。
- 4
いもに火が通ったらお湯を捨てフライパンに火をつけてゆすりながらこふきいもにする。ゆすりながら塩（クレソル）で味付け。
- 5
いもをボールにあげて熱いうちにお酢をいれてざっと混ぜる。荒熱が取れたら水気を切ったきゅうりと玉ねぎ、ささみをいれる。
- 6
最後に★を混ぜたら完成！味をみて塩が足りなければ足してください(^p^)
- 7
8/23追記：材料にささみがぬけていました。。
コツ・ポイント
あまり混ぜすぎず、ほどよくホクホク感があっても美味しいです。気分によってかえています(^q^)
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