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鶏胸肉のケチャップ煮
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鶏胸肉のケチャップ煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉のケチャップ煮

まいyua
まいyua @cook_40094215

子供の大好きなケチャップ味。ごはんが進みますよ〜o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
子供達がたくさん食べれてごはんにも合うおかず…色々試してこの味になりました

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まいyua
まいyua @cook_40094215

子供の大好きなケチャップ味。ごはんが進みますよ〜o(^▽^)o
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 3枚
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 中1個
  • ☆ケチャップ 1/2カップ
  • ☆ウスターソース 大さじ3
  • 塩 コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • 酒 適量
  • ニンニク 2かけ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りにします。ニンニクはスライスします。野菜は食べやすい大きさにカットします。

    • 鶏胸肉のケチャップ煮作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に水と片栗粉1の胸肉を入れ口を閉じてよく揉み込みます。

    • 鶏胸肉のケチャップ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油を入れニンニクを入れます。ピーマンと玉ねぎを入れて火が通ったら1度皿に取り出します。

  4. 4

    同じフライパンに2の胸肉を広げて表面の色が変わってきたら酒を回し入れフタをして蒸し焼きにします。

    • 鶏胸肉のケチャップ煮作り方4写真
  5. 5

    4の火が通ってきたら3を戻して☆の調味料を入れて3分程煮込みます。塩コショウで味付けをして出来上がりです。

コツ・ポイント

片栗粉と水をもみ込む事でお肉がやわらかくジューシーになります。

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まいyua
まいyua @cook_40094215
2012/08/16 12:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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