万能合わせ酢

ゆうひなこう
ゆうひなこう @cook_40166961

お母さんから教えてもらったおいしい合わせ酢!これのおかげで酢の物は失敗知らずです!
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときにおいしい酢の物の秘訣を聞いたら、合わせずの分量を教えてもらったのですが1升単位だったので使いやすい分量に自分で調節しました。前にも教えてもらったのに忘れてしまったので覚書もかねて。

万能合わせ酢

お母さんから教えてもらったおいしい合わせ酢!これのおかげで酢の物は失敗知らずです!
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときにおいしい酢の物の秘訣を聞いたら、合わせずの分量を教えてもらったのですが1升単位だったので使いやすい分量に自分で調節しました。前にも教えてもらったのに忘れてしまったので覚書もかねて。

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材料

1Lのペットボトル1本分
  1. 600ml
  2. 砂糖 500g
  3. 27g

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせる。きれいな容器にいれて保存。

コツ・ポイント

酢は米酢などアルコールが入っていないものが良いようです。アルコールが入っている酢を使う時は酢が強くなるので砂糖を増やしたほうが良いかもしれません。

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