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新潟名物☆たれかつ丼
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新潟名物☆たれかつ丼-レシピのメイン写真

新潟名物☆たれかつ丼

とも×みつ
とも×みつ @cook_40047530

ソースかつ丼や、卵とじかつ丼もいいけど…やっぱりコレが食べたくなっちゃう♪
このレシピの生い立ち
買い物に行ったらカツがお安く売られておりました(^o^)v
旦那も私も新潟出身o(^-^o)(o^-^)o
昔から馴染みのあるこの味を家で食べたくて♪

ソースかつ丼や、卵とじかつ丼もいいけど…やっぱりコレが食べたくなっちゃう♪
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昔から馴染みのあるこの味を家で食べたくて♪

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新潟名物☆たれかつ丼

とも×みつ
とも×みつ @cook_40047530

ソースかつ丼や、卵とじかつ丼もいいけど…やっぱりコレが食べたくなっちゃう♪
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買い物に行ったらカツがお安く売られておりました(^o^)v
旦那も私も新潟出身o(^-^o)(o^-^)o
昔から馴染みのあるこの味を家で食べたくて♪

ソースかつ丼や、卵とじかつ丼もいいけど…やっぱりコレが食べたくなっちゃう♪
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昔から馴染みのあるこの味を家で食べたくて♪

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材料

2人分
  • ヒレカツ(今回は市販のもの) 4~6枚
  • ご飯 2膳分
  • 千切りキャベツ お好みで
  • 【タレ】
  • だし汁 100cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カツは揚げ直すとカロリー↑なので、トースターで衣がカリッとするまで加熱♪
    わが家は両面5分ずつ♪

  2. 2

    小さい鍋にタレの材料を入れ火にかけます♪
    沸騰させてみりんのアルコールをとばします。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、お好みで千切りのキャベツをのせる。
    その上から2のタレを好きなだけかける。

  4. 4

    1のカツの衣がカリッとしたら、熱いうちに2のタレにドボン♪

  5. 5

    3のご飯に乗せれば出来上がり♪

コツ・ポイント

カツは熱いうちにタレにつけてください♪浸けたときにジュ~っていう位がbest☆
タレは多いかな?ってくらいかけても大丈夫。汁だくが美味しいですよ♪

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とも×みつ
とも×みつ @cook_40047530
2012/08/18 15:09に公開
2011年9月5日、ステラ(犬)が仲間入り\(◎o◎)/!2012年11月6日にはソッフィオーネもwwとも×みつ×さくら×陽(はる)×JIN×ステラ×ソッフィオーネでにぎやかな毎日をすごしております(V)o¥o(V)ワンコレシピも開発していきたいな^m^
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このレシピのキーワード

丼 カツ キャベツ ご飯

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