チーズのせカツレツ
1972sakura @cook_40124496
油で揚げない簡単カツレツ
最後にスライスチーズをのせればＯＫ
美味しい簡単！牛肉カツレツ
このレシピの生い立ち
油を大量に使うフライは我が家でほぼしない為、少しの油で焼き上げるカツレツは簡単で便利
チーズをのせることでコクがでて美味しくできました。
チーズのせカツレツ
油で揚げない簡単カツレツ
最後にスライスチーズをのせればＯＫ
美味しい簡単！牛肉カツレツ
このレシピの生い立ち
油を大量に使うフライは我が家でほぼしない為、少しの油で焼き上げるカツレツは簡単で便利
チーズをのせることでコクがでて美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ用の牛モモ肉を包丁などでたたき平べったくなるように広げます（厚さがないほうが焼き上がりも早いです）
- 2
平べったくなった牛モモステーキに塩コショウを両面に少し多めにふります。
- 3
ボールに小麦粉、生卵、水を混ぜ合わせ衣を作り牛モモにまんべんなく絡ませてから生パン粉をつけます。（フライをつくる感じ）
- 4
フライパンに油を大さじ３杯ほど入れパン粉がついた牛モモを焼き上げる片面にコンガリ焼き色がついたら反対側も焼く
- 5
こんがり焼けた牛カツレツの上へスライスチーズ１枚をのせます。
とろーりカツレツになじんできたら皿に盛り付けましょう
コツ・ポイント
カツレツを作る際に牛モモに塩コショウは多く味をつけておくと美味しい
ソース等は付けないので味を下準備でちゃんとつけないと味が残念な感じに。。。
とろけるチーズじゃなくスライスチーズの方がカツレツになじみ合います
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