材料です。

マイタケは石づきを取り食べやすく分けます。
玉ねぎは薄切り、マカロニは茹でます。

かぼちゃは種を取り除きます。
底が平らになるように切ります。

鍋にサラダ油をいれて玉ねぎを炒めます。
マイタケ・鶏肉・マカロニをいれてカルボナーラソースと混ぜ合わせます。

くり貫いたかぼちゃに詰めます。

とろけるチーズを適量のせます。
グリルやトースターで焼き色がつくまで焼きます。

かぼちゃを崩しながらカルボナーラ味のグラタンを一緒に食べます。