♡キノコあんかけの揚げ出し豆腐♡　

♡キノコあんかけの揚げ出し豆腐♡　-レシピのメイン写真

♡キノコあんかけの揚げ出し豆腐♡　

ヒョーちゃん @cook_40040130

水抜きさえすれば　誰でも簡単に出来ます
寒い季節こそ　これは欠かせません！！
このレシピの生い立ち
寒くなると　熱々の”あんかけ”がオイシイので　作る定番です♪

水抜きさえすれば　誰でも簡単に出来ます
寒い季節こそ　これは欠かせません！！
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寒くなると　熱々の”あんかけ”がオイシイので　作る定番です♪

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水抜きさえすれば　誰でも簡単に出来ます
寒い季節こそ　これは欠かせません！！
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材料

☆二人分☆

☆豆腐☆ ２丁
☆片栗粉☆ 適量
☆キノコ☆ シメジ一房相当
☆めんつゆ☆ 規定の縮倍で１カップ
☆水溶き片栗粉☆ 適量
☆刻みネギ☆ たっぷり
☆ショウガ☆ お好みで

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作り方

1

豆腐は　しっかり水分を切ります
（キッチンペーパーで吸い取るのがオススメ）
2

豆腐に片栗粉をつけて　１７０度程度の弱火で　１を揚げます
そっと箸を刺しても　固い程度に・・
3

規定の縮倍に薄めた”めんつゆ”で　お好みの”キノコ類”を茹でたら　水溶き片栗粉で　少し固めに”とろみ”をつけます
4

２に３をかけ
お好みでネギとショウガをかけて　召し上がれ☆

コツ・ポイント

水切りを　”しっかり”する事

揚げる時も　あんかけ・・も　火を強めないで　ゆっくり作ることです(≧∇≦)b

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ヒョーちゃん @cook_40040130

2009/11/11 09:29に公開

美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます

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このレシピのキーワード

あんかけあげだし豆腐キノコ片栗粉豆腐しょうが

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